Meine Bücher
Hier seht Ihr meine neusten Bücher, die zusammen mit dem Fotografen Ingolf Hatz entstanden sind.
Wir waren ein tolles Team und hatte viel Spaß bei der Arbeit.
Wenn Ihr im Internet nach mir googelt, findet Ihr noch weitere.
Seid gespannt, auf die Geschichten hinter den Rezepten
Allgäu
Im Allgäu Kochbuch, wie es offiziziell heißt, stelle ich nicht nur ambitionierte Köchinnen und Köche vor, sondern auch viele kleine Produzent*innen, die regionale Produkte herstellen, wie zum Beispiel "Die Hoimat", eine kleine Käserei in der Käse aus Heumilch hergestellt wird. Die Kühe von denen die Milch stammt können dem jungen Team "fast" beim Käsen zuschauen. Lisa ist eine begnadete Bäckerin und verrät in dem Buch eines ihrer Lieblings-Kuchenrezepte.Auch Besonderheiten wie Allgäu-Aronia oder Tempeh, ein asiatisches Sojaprodukt, das mit einheimischen Sojabohnen oder Lupinen produziert wird, findet Ihr in den Buch.
München
Journeys that inspired unforgettable dishes.
München
Kultrezepte und Geschichten
